Машина предназначена для резки яблок дольками и удаления сердцевины. Количество срезов на яблоко может быть изменено в соответствии с запросом клиента путем изменения режущего инструмента.

Яблоки помещаются в машину вручную. После резки яблок дольками и удаления сердцевины падают на конвейерную ленту, разделенные на два отдельных ряда, что позволяет разделить резаные дольки и сердцевины.