Свойства льняного масла:
Льняное масло содержит витамины A, B, E, F, а также незаменимые ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые являются компонентами мембраны клетки и стимулируют ее жизнедеятельность, активизируют обновление клеток нашего организма. Льняное масло обладает выраженными лечебными и профилактическими свойствами при нарушении обмена веществ, атеросклерозе, онкологических заболеваниях. При регулярном употреблении снижает уровень холестерина в крови. Играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета. Оказывает нормализующее влияние на функции печени, щитовидной железы, кишечника, желудка, повышает потенцию. Обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием. Применяется масло льна при ожогах и обморожениях. Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легкоусвояемое и самое полезное, нормализующее жировой обмен. Употребление льняного масла очень важно для вегетарианцев и людей в чьем рационе отсутствует рыба, т.е. продукт, жир которого содержит ненасыщенные жирные кислоты. Особенно полезно использовать льняное масло для заправки свежих салатов и винегретов. Его можно смешивать со сметаной, и другими составляющими для приготовления соусов. Льняным маслом можно заправить любую кашу, вареный картофель, можно добавлять в первые и вторые блюда. Очень вкусен и полезен творог с зеленью и льняным маслом. Льняное масло по содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 превосходит продукты обычного рациона, и всего 1-2 столовых ложки льняного масла обеспечивают суточную потребность в ненасыщенных жирных кислотах. Потребление льняного масла — значительный шаг к оздоровлению нашего питания.